Himbeer - Grieß - Quarkkuchen

Leckerer Käsekuchen vom Blech

Alle Zutaten für den Mürbeteig verkneten, in Folie wickeln , etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen (Heißluft) auf 175° Grad vorheizen.
Teig auf gefettetem oder mit Backpapier ausgelegtem Blech ausrollen , 15 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen.
Backofen nun auf 200° Grad hoch schalten.
Butter schmelzen , abkühlen lassen. Zitronenschale dünn abreiben, 4 Esslöffel Saft auspressen. Eier trennen, Quark, Zucker, Eigelbe, Zitronenschale , Zitronensaft verrühren. Butter hinzugeben. Puddingpulver, Backpulver , Grieß mischen, unter die Quarkmasse rühren. Eiweiße steif schlagen , mit den Himbeeren (nicht aufgetaut) vorsichtig unter die Quark-Grieß-Masse heben.
Auf dem Mürbeteigboten verteilen , im Ofen etwa 30 Minuten backen.
Abgekühlt servieren.

Zutaten

80g	Zucker
150g	Butter
300g	Mehl
1	Ei(er)
4	Ei(er)
1	Eiweiß
1	Zitrone(n), unbehandelt
80g	Butter
1Pck.	Puddingpulver (Sahnegeschmack), für 1/2 Liter Flüssigkeit
1TL	Backpulver
75g	Grieß (Weichweizen)
450g	Himbeeren, gefroren
750g	Quark

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net