Bergisches Sauerkraut

Rezept für Bergisches Sauerkraut

Reis garen, Sauerkraut 10 Minuten garen, Gehacktes wie üblich würzen , zubereiten, dann leicht anbraten. Kassler in Würfel schneiden , anbraten. Die Paprikaschote klein schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden , dazu geben. Tomaten abtropfen lassen , hinzugeben. Auflaufform einfetten , dann wie folgt schichten: 1 Lage Kraut, 1 Schicht Reis, Paprika, Cabanossi, Tomaten, Kassler, 1 Schicht Reis, 1 Lage Kraut , Gehacktes. Das ganze mit Sahne übergießen.
1 St,e lang bei 175 - 200° Grad überbacken.

Zutaten

1Dose	Sauerkraut
1Dose	Tomate(n), geschält
500g	Kasseler
750g	Gehacktes, gemischt
2	Cabanossi
1große	Paprikaschote(n)
1Beutel	Reis
1Becher	Sahne

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