Klassischer Caipi

Caipirinha

Erst die Enden der Limetten abschneiden , diese anschließend achteln. Die Limetten mit dem Zucker in ein geeignetes Glas geben , stößeln. Das Ganze mit gecrushtem Eis auffüllen , den Cachaca hinzugeben. 2 Strohhalme hinein geben , servieren.

Tipp zum gecrushten Eis: Entweder gibt man Eiswürfel in eine Tüte (oder Küchenhandtuch) , zerkleinert es mit einem Hammer oder man verwendet einen im Handel erhältlichen Ice Crusher.
Da gibt es einmal die aus Plastik für ca. 10 (die taugen aber nichts). Andere sind aus Metall , kosten um die 20 . Dann gibt es auch noch die strombetriebenen Crusher für ca. 40 , welche ich empfehlen würde.

Zutaten

1	Limette(n)
5cl	Cachaca (alternativ auch Rum)
n. B.	Eis, gecrushtes
2 ½TL	Rohrzucker (alternativ auch weißer Zucker)

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