Putenstreifen mit Currysauce und Spitzkohl

Rezept für Putenstreifen mit Currysauce und Spitzkohl

Putenfleisch in Streifen schneiden , in einer Marinade aus 2 TL Öl, Curry, Ingwer, Pfeffer , Sojasauce einige St,en im Kühlschrank marinieren.

Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne anbraten, Sahne zugießen, einkochen lassen. Spitzkohl vierteln, Strunk entfernen, in breite Streifen schneiden , waschen. Tropfnass in einen Topf geben, mit Gemüsebrühe würzen , bei geschlossenem Deckel einige Minuten bissfest garen. Mit 1 TL Butter, etwas Muskat , gehackter Petersilie abschmecken.

Dazu passt Reis.

Zutaten

250g	Putenschnitzel
	Pfeffer
	Curry
	Ingwerpulver
	Öl (Oliven)
3EL	Sojasauce
200g	Sahne, süss
1	Spitzkohl, klein
1TL	Butter
1TL	Gemüsebrühe, (Instantpulver)
	Muskat
1Bund	Petersilie, glatt

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