Hackbraten mit Karottengemüse

WW 6,5 P

Zwiebeln , Petersilie fein hacken, mit Tatar, Ei , Paniermehl verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Senf abschmecken. Den Fleischteig zu einem Laib formen , in eine Auflaufform setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Gas Stufe2) ca. 30 Minuten backen.

Die Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten garen, pellen , durch eine Kartoffelpresse drücken. Milch , 3 Teelöffel Margarine unterrühren , mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss abschmecken.

Die Karotten würfeln , in der restlichen Margarine anbraten. Die Brühe zufügen, ca. 10 Minuten köcheln lassen, die Erbsen unterheben , weitere 5 Minuten garen.

Den Hackbraten in Scheiben schneiden, mit Kartoffelbrei , Gemüse servieren.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
1Bund	Petersilie
450g	Tatar
1	Ei(er)
4EL	Paniermehl
	Salz und Pfeffer, geriebene Muskatnuss
1TL	Paprikapulver
1TL	Senf
800g	Kartoffeln, mehlig kochende
125ml	Milch, fettarme
5TL	Margarine (Halbfettmargarine)
800g	Karotte(n)
150ml	Gemüsebrühe (Instant 1/2 TL)
300g	Erbsen, TK

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