HomeGefüllte Hörnchen
reicht für ca. 16 Stück
Silberzwiebeln abtropfen lassen, anschließend klein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen , das Hackfleisch darin krümelig braten. Silberzwiebeln zugeben , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver kräftig abschmecken.
Die Teigplatten etwas dünner ausrollen, dann halbieren , jedes Quadrat diagonal zu 2 Dreiecken teilen. Auf jedes Dreieck etwas Hackfüllung geben. Von der breiten Seite zur Spitze hin einrollen. Zu Hörnchen formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes blech legen. Eigelb , Milch verrühren , die Hörnchen damit bestreichen.
Im Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen. Die Hörnchen heiß oder kalt servieren.
Zutaten
| 4Platte/n | Blätterteig (ca. 300 g) |
| 100g | Zwiebel(n) (Silberzwiebeln, Glas) |
| 1TL | Öl |
| 150g | Hackfleisch, gemischtes |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 | Eigelb |
| 1EL | Milch |
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