HomePenne all´Arrabbiata
Rezept für Penne all´Arrabbiata
Die Nudeln bissfest kochen.
Das Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch , Peperoni darin anbraten. Die Tomaten abtropfen lassen, zufügen , alles mit Salz , Pfeffer würzen. Die Brühe dazu gießen , die Sauce 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer , mit einer Prise Zucker abschmecken.
Die Nudeln mit der Sauce , dem Speck vermischen , sofort servieren.
Zutaten
| 150g | Speck, geräucherter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | rote Peperoni |
| 2EL | Öl |
| 1Dose/n | Tomate(n), geschält |
| Salz und Pfeffer | |
| 5EL | Brühe |
| 400g | Nudeln (Penne) |
| Parmesan | |
| Zucker |
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