Sabileins Risotto mit Huhn

Rezept für Sabileins Risotto mit Huhn

Das Hühnerfleisch in m,gerechte Stücke schneiden, salzen , pfeffern. Die Zwiebeln in Ringe schneiden , zusammen mit dem Reis in einem Topf mit dem Sonnenblumenöl glasig werden lassen. Das Hühnerfleisch hinzufügen , anbraten, bis es Farbe genommen hat. Anschließend ca. 750 ml Hühnerbrühe hinzugeben , aufkochen lassen. Die Tomaten enthäuten , geviertelt in den Topf dazugeben. Anschließend Rosmarin, Salbei , Majoran dazugeben (je nach Geschmack, die EL-Angabe ist da eher ein Richtmaß). Den Knoblauch feinhacken , ebenfalls hinzugeben.

Mit geschlossenem Deckel auf kleinster Flamme köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Sollte zu wenig Flüssigkeit vorhanden sein, noch mit der restlichen Hühnerbrühe auffüllen. Anschließend noch die Erbsen , den Mais hinzugeben , noch ca. 5 Minuten durchziehen lassen.

Dieses Gericht schmeckt warm , kalt.

Zutaten

350g	Hähnchenbrustfilet
3m.-große	Zwiebel(n)
250g	Reis
3m.-große	Tomate(n)
1Liter	Hühnerbrühe
1EL	Rosmarin, frischer, gehackter
1EL	Salbei, frischer, gehackter
1EL	Majoran, frischer, gehackter
	Salz und Pfeffer
3kleine	Knoblauchzehe(n)
100g	Erbsen
100g	Mais
4EL	Öl (Sonnenblumenöl)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net