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Bärlauchbutter

Rezept für Bärlauchbutter

Den Bärlauch waschen , ausschleudern, dann in einer Küchenmaschine zerkleinern. Butter , Margarine dazu geben , so lange verrühren, bis alles eine einheitlich grüne Farbe hat. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Zum Schluss portionsweise abfüllen , einfrieren.

Schmeckt sehr gut zu Gegrilltem oder aber ganz einfach zu Pellkartoffeln.

100 g Butter haben 755 kcal oder 3155 kj , 100 g Margarine von Bertolli haben 390 kcal oder 1605 kj.

Zutaten

500gButter
500gMargarine (von Bertolli)
500gBärlauch
Salz und Pfeffer

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