HomeHaselnuss - Stäbchen
ohne Ei und besonders mürbe, ergibt ca. 30 Stück
Nicht zu lange kneten, damit die Butter durch die Wärme nicht zu sehr aufweicht.
Den Teig zu einer Rolle formen , in einem Gefrierbeutel verpackt 1 St,e kalt stellen.
Die Rolle fingerdick auswellen, bleistiftdicke Stäbchen ausschneiden , auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
(Sollten sie dabei zu warm geworden sein, noch mal 2 Std. kalt stellen - ist mir aber noch nie passiert)
Bei 150°C etwa 25 Minuten sanft backen. Etwas abkühlen lassen , dann ein Ende in geschmolzene Kuvertüre tauchen , trocknen lassen.
Extrem mürbe , lecker!
Zutaten
| 125g | Haselnüsse, gemahlene |
| 125g | Butter, (kalt) |
| 125g | Zucker |
| 125g | Mehl |
| Kuvertüre, (Vollmilch-) |
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