HomeTeetrinkers feuriges Kartoffelgulasch
Rezept für Teetrinkers feuriges Kartoffelgulasch
In einem Topf Zwiebeln in etwas Olivenöl anschwitzen, Knoblauch, Tomaten , danach die Paprikawürfel zugeben , alles kurz schmoren. Gut 1 EL Paprikapulver , die gehackte Chilischote bzw. das Chilipulver zugeben. Kartoffeln untermischen, mit Gemüsebrühe auffüllen, aufkochen , ca. 30 min. kochen lassen (die Garzeit ist abhängig von der Kartoffelsorte). Mit Salz, Pfeffer , Majoran abschmecken.
Wenn man möchte, kann man das Gulasch noch mit etwas Milch (1,5% Fett) verfeinern (dann ist das Ganze immer noch eine sehr fettarme Mahlzeit) oder Creme Fraiche bzw. Sahne. (Letzteres benutze ich nie)
