HomeErdbeermarmelade mit Balsamico und Senf
ein besonders Geschenk aus der Küche
Die würfelig geschnitten Erdbeeren mit dem Balsamicoessig sirupartig einkochen.
Die restlichen Erdbeeren in Stücke schneiden , mit dem Gelierzucker zu Marmelade kochen.
Dann den Senf , die Balsamico-Erdbeeren beigeben , alles nochmals aufkochen.
Heiß abfüllen , gut verschließen.
Passt sehr gut zu würzigen Schnitt- , Hartkäse (Bergkäse).
Zutaten
| 250g | Erdbeeren, in Stücke geschnitten |
| 80g | Gelierzucker, 3:1 |
| 100g | Erdbeeren, würfelig geschnitten |
| 100ml | Balsamico |
| 2TL | Senf, Dijon- |
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