Nudeln mit Erbsen - Schinken - Sahne - Soße

Rezept für Nudeln mit Erbsen - Schinken - Sahne - Soße

Die Nudeln nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen. Die Erbsen antauen lassen. Zwiebel , Knoblauch schälen, fein hacken. Den Schinken in Würfel schneiden.

Die Butter erhitzen, Zwiebel , Knoblauch darin glasig anschwitzen. Schinkenwürfel , Erbsen dazugeben , 2 - 3 min. bei mittlerer Hitze mitbraten. Die Sahne , den Gouda unterrühren , bei kleiner Hitze 5 min. unter Rühren schmelzen lassen.

Etwas Soßenbinder einrühren. Die Soße mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken, Basilikum abbrausen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen , aufstreuen.

Zutaten

500g	Nudeln
300g	Erbsen (TK)
1	Knoblauchzehe(n) oder Knoblauchpulver
150g	Kochschinken
etwas	Butter zum Braten
200g	Sahne
150g	Käse (Gouda), gerieben
	Salz und Pfeffer
1EL	Zitronensaft
	Basilikum zum Dekorieren
n. B.	Wasser (Salzwasser)
etwas	Saucenbinder

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net