Waffeln

altes Rezept von meinem Opa

Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenaroma, Eier , Milch in einer großen Schüssel verrühren. Danach das Mehl, die Speisestärke , Backpulver zugeben (statt Speisestärke können auch nochmal 125 g Mehl genommen werden). Alles Rühren, bis eine schöne Masse entsteht.

Dann wie gewohnt im gefetteten Waffeleisen einzeln ausbacken. Nach dem Backen nach Wunsch mit Puderzucker oder normalem Zucker bestreuen. Dazu schmecken gut Kirchen mit Sahne oder Apfelmus.

Ich kann leider nicht genau sagen, wie viel Waffeln es gibt, weil ich den größten Teil schon beim Backen aufesse.

Zutaten

125g	Butter
1EL	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3Tropfen	Aroma (Zitronenaroma)
3	Ei(er)
125g	Mehl
125g	Speisestärke
2TL, gestr.	Backpulver
250ml	Milch
	Fett für das Waffeleisen
	Puderzucker zum Bestäuben
	Zucker zum Bestreuen

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