HomeMöhren untereinander - deftig mit Fleisch und Speck
Rezept für Möhren untereinander - deftig mit Fleisch und Speck
In der Zwischenzeit die Möhren putzen , klein würfeln. Den Speck , die zweite Zwiebel in einer Pfanne anbraten, die Möhrenwürfel kurz dazu.
Die Kartoffeln schälen , ebenso klein würfeln.
Dann das Fleisch aus dem Topf nehmen , den Pfanneninhalt in der Brühe köcheln lassen. Die Kartoffeln ,, falls vorhanden, Liebstöckel dazugeben.
Jetzt alles garen lassen, mit dem Stampfer grob durchstampfen , mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss abschmecken.
Zum Schluss das klein geschnittene Fleisch untermengen - fertig ist der leckere Möhreneintopf.
Zutaten
| 1Scheibe/n | Rippchen, dicke, frisch |
| 100g | Speck, durchwachsen |
| 800g | Möhre(n) |
| 700g | Kartoffeln |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz | |
| Muskat, gerieben | |
| Blätter | Liebstöckel |
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