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Rezept für Amarettini
Die Kuvertüre in kleine Stücke schneiden , bei schwacher Hitze schmelzen. (Wasserbad, Mikrowelle)
Die Butter mit dem Puderzucker , dem Likör oder Öl schaumig rühren , mit den Mandeln unter die Schokolade rühren.
Mit zwei Teelöffeln unregelmäßige Häufchen auf Alufolie setzen.
Die weiße Kuvertüre in kleine Stücke schneiden , ebenfalls schmelzen, etwas abkühlen lassen.
Die Amarettini mit der unteren Seite knapp zur Hälfte eintauchen, wieder auf die Folie setzen , trocknen lassen. In festschließende Dosen verpacken, nicht zu warm aber nicht!! im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten
| 100g | Mandel(n), in Stiften |
| 150g | Kuvertüre, halbbitter |
| 50g | Butter |
| 100g | Puderzucker |
| 5EL | Likör (Mandellikör) oder 1/2 Röhrchen Bittermandelöl |
| 200g | Kuvertüre, weiße |
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