Nussnougatcreme - Lämmchen

Der Teig ist nicht nur zu Ostern superlecker!

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

In einer Schüssel Butter mit Nussnougatcreme schaumig rühren, Eier unterrühren. Vanillezucker, Salz, Zucker, 2 Tropfen Mandelaroma , Zitronensaft einrühren. Mehl mit Speisestärke, Mandeln , Backpulver mischen , kurz unter das Eigemisch heben.

Eine Lamm-Form (1,25 l Inhalt) einfetten , mit Grieß ausstreuen. Den Teig einfüllen , ca. 40 Min. backen. In der Form fast vollständig auskühlen lassen.

Aus der Form nehmen , auf dem Kuchengitter fertig auskühlen lassen. Dick mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

120g	Mehl
50g	Speisestärke
75g	Butter, weiche
100g	Nutella (oder andere Nussnougatcreme)
80g	Mandel(n), geriebene
50g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
1TL	Zitronensaft
2TL	Backpulver
1Prise	Salz
	Bittermandelöl
	Puderzucker
etwas	Grieß und Fett für die Form

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