Sahnesauce mit Bratwurst und Champignons

Rezept für Sahnesauce mit Bratwurst und Champignons

Die rohen Bratwürste in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen , die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Wurstscheiben zufügen , anbraten. Anschließend die Champignons zufügen alles etwa 3-5 Minuten weitergaren. Den Brühwürfel zerbröseln , im heißen Wasser auflösen. Das Mehl über die Wurst-Pilz-Mischung geben , kurz anschwitzen lassen. Die Brühe , die Sahne zufügen , alles zur sämigen Sauce andicken. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die gehackte Petersilie unterrühren.

Dazu passen Nudeln, Reis oder Kartoffeln.

Zutaten

2	Bratwürste (Rostbratwürste)
100g	Champignons, blättrig geschnitten
1	Zwiebel(n)
1Würfel	Gemüsebrühe
300ml	Wasser, heißes
1EL	Butter
200ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
2EL	Mehl
1EL	Petersilie, gehackt

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