Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Erdbeer - Campari - Orangen - Marmelade

Erdbeer - Campari - Orangen - Marmelade

Rezept für Erdbeer - Campari - Orangen - Marmelade

Die Erdbeeren waschen, putzen , in kleine Stückchen schneiden. Mit dem Gelierzucker vermischen , einige St,en (evtl. über Nacht) stehen lassen, sodass die Früchte Saft ziehen.
Nun ein Glas Campari-Orange mischen. Ich habe ein Glas mit 300-ml-Inhalt genommen, deshalb auch die zusätzlichen 300 g Gelierzucker.
Die Marmelade kochen, vom Herd nehmen, das Glas Campari-Orange zum Schluss hinzugeben , verrühren. Somit wird verhindert, dass der Geschmack verkocht wird. Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen.
Man kann die Menge des Cocktails erhöhen oder verringern. Das Gleiche muss dann auch mit dem Gelierzucker passieren.

Ich habe mit dieser Menge 6 kleine Gläser (ca. 250-300-ml-Inhalt) füllen können.

Zutaten

1kgErdbeeren
1,3kgGelierzucker (1:1)
1GlasCampari und Orangensaft

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