Rezept für Deftiger Hähnchensalat
Das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen, mit Pfeffer , Salz würzen. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen , das Fleisch darin scharf anbraten. Hitze reduzieren , das Fleisch nochmals etwa 5 Minuten unter mehrmaligem Wenden gut durchbraten. Aus der Pfanne nehmen , auf Küchenkrepp abtropfen , abkühlen lassen. Inzwischen die Kartoffeln waschen , in Wasser mit Butter 20 Minuten garen. Die Tomaten waschen , würfeln, die Gewürzgurke ebenfalls würfeln, den Schinken in feine Streifen schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen , würfeln. Das Hähnchenfleisch in dünne Streifen scheiden. Diese Zutaten in einer Schüssel locker mischen.
Für die Sauce die Mayonnaise zusammen mit Ketchup, Pfeffer, Salz , Essig verrühren. Den Schnittlauch untermischen. Die Sauce unter den Salat heben , das Ganze im Kühlschrank 2 St,en durchziehen lassen. 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen , nochmals abschmecken.
Home
