Schokoladen - Mandel Kekse

Rezept für Schokoladen - Mandel Kekse

Butter, Frischkäse, Salz, Mehl, Mandeln, Eier, Eigelb , Staubzucker in die Küchenmaschine geben. Sahne, Vanillezucker , Kakaopulver verrühren , ebenfalls in die Küchenmaschine geben. Zu einem Teig verarbeiten. Teig noch mal mit den Händen durchkneten , für 45 Minuten kühl stellen. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, etwas andrücken, auf ein gefettetes Backblech tun. Sahne , Butter verrühren , Kekse damit bestreichen. Bei 200 Grad ca. 12 - 14 Minuten backen.

Zutaten

150g	Butter, eiskalt, in Stückchen
150g	Frischkäse
	Salz
370g	Mehl
220g	Mandel(n), fein gemahlen
2	Ei(er)
1	Ei(er), davon das Eigelb
120g	Puderzucker
7EL	Kakaopulver
4EL	Sahne
3EL	Sahne
3EL	Butter, flüssige
1Pkt.	Vanillezucker

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