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Die Milch aufkochen lassen , über das Schwarzbrot gießen. Wenn es aufgequollen ist, 1 1/4 l Wasser dazugeben, salzen, aufkochen , dann 40 min. sieden lassen. Danach durch ein Sieb rühren , wieder zurück in den Topf geben. Die Rosinen , den Zucker dazutun, 10 min. auf kleiner Stufe ziehen lassen , kurz vor dem Servieren die Butter einrühren. Guten Appetit!!