HomeLaucheintopf mit Hackfleisch und Tomaten
Rezept für Laucheintopf mit Hackfleisch und Tomaten
Die Butter in einen Topf schmelzen lassen , das Hackfleisch darin anbraten. Dann den Lauch hinzufügen , bei geringer Hitze kurze Zeit schmoren lassen. Ab , zu umrühren.
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen , die Stielansätze herausschneiden. Die Tomaten eventuell enthäuten, dann vierteln , mit dem Schneidstab pürieren. Das Tomatenmus zum Hackfleisch geben. Nun 1/8 l Wasser angießen, den Eintopf mit der Gemüsebrühe, dem Rosmarin , dem Oregano würzen , mit der Sahne verfeinern. Dann zugedeckt bei milder Hitze 15 bis 18 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
| 2Stange/n | Lauch |
| 5 ½EL | Butter |
| 350g | Hackfleisch vom Rind |
| 500g | Tomate(n) |
| 1TL | Gemüsebrühe |
| 1TL | Rosmarin, gemahlen |
| 1TL | Oregano |
| 2EL | Sahne |
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