HomeKohlrabisalat im Thai Style
Rezept für Kohlrabisalat im Thai Style
Für die Marinade die Knoblauchzehe , die thailändischen rote Chilischoten fein hacken oder im Mixer pürieren. Mit Limettensaft, braunem Zucker , Fischsauce mischen. Das Gemüse , die Garnelen unterrühren , etwas ziehen lassen.
Tipp: Wer es nicht so scharf will nimmt weniger Chilischoten oder lässt sie sogar ganz weg.
Ein erfrischender Salat für den Sommer.
Das Original wird mit Papaya anstelle von Kohlrabi zubereitet. Leider ist Papaya bei uns sehr teuer. Man kann auch grüne Mango anstelle von Kohlrabi verwenden.
Zutaten
| 3 | Kohlrabi |
| 3 | Karotte(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 500g | Garnele(n), (fertig geputzt gewogen) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 3 | Chilischote(n), rot, thailändisch |
| 2EL | Limettensaft |
| 1EL | Rohrzucker |
| 2EL | Fischsauce |
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