Pflücksalate mit Garnelen und anderem aus dem Meer

Rezept für Pflücksalate mit Garnelen und anderem aus dem Meer

Pflücksalate waschen. Spargel kochen , in m,gerechte Stücke schneiden. Garnelen auftauen , mit Salz, Pfeffer , etwas Zitrone braten. Lachs in Streifen schneiden. Spargel, Lachs, Garnelen , Flusskrebsschwänze zum Salat geben.
Für die Salatsoße:
Meerrettich, Senf, Preiselbeeren, Süßstoff, Essig , Öl gut vermischen über den Salat geben , fertig.

Zutaten

200g	Krebse (Flusskrebsschwänze)
200g	Garnele(n), tiefgefrorene
200g	Lachs, geräucherter
1Bund	Spargel
1Pck.	Salat (Pflücksalate, Eichblatt etc)
3TL	Senf
3TL	Meerrettich
3TL	Gelee (Preiselbeergelee)
½TL	Süßstoff
1Tasse/n	Balsamico, weißer
2Tasse/n	Öl (Walnussöl)

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