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Gefüllte Schnitzel mit Kräuterfrischkäse

Rezept für Gefüllte Schnitzel mit Kräuterfrischkäse

Die Schnitzel mit dem Käse bestreichen, pfeffern , mit 1-2 Basilikumblättern belegen. Klappen , mit Zahnstochern zusammen stecken.
Von beiden Seiten braten , aus der Pfanne nehmen. Die klein gehackte Zwiebel in dem Fett glasig dünsten, den restlichen Käse zufügen , mit Wasser auffüllen, so dass eine cremige Soße entsteht. Mit der Brühe , dem Pfeffer abschmecken , kleingehacktes Basilikum noch hinzu fügen.
Dazu schmeckt Ciabatta - Brot , ein bunter gemischter Salat.

Zutaten

4Schweineschnitzel, ca. 0,8 cm dick
300gFrischkäse mit Kräutern
1Zwiebel(n)
Basilikum, frisches
Brühe, gekörnte
Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen
Öl, zum Braten

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