Glühweinsirup

Lecker zu trockenem Sekt oder über Vanillepudding

Die Vanilleschote halbieren , das Mark herauskratzen.

Vanilleschote, Vanillemark, Glühwein, frisch gepresster Orangensaft , den Zucker in einen breiten Topf geben , verrühren. Alles zusammen aufkochen , bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren auf ca. 250 ml Flüssigkeit sirupartig einkochen lassen (dauert ca. 45 Minuten).

Alles abkühlen lassen , die Vanilleschote entfernen. Den Sirup in ein sauberes Glas oder eine Flasche füllen.

Wenn man den Sirup mit trockenem Sekt genießen möchte, gibt man ca. 1-2 TL pro Glas dazu oder Sie genießen den Sirup nach Belieben zu Vanillepudding.

Zutaten

½	Vanilleschote(n)
650ml	Glühwein
100ml	Orangensaft, frisch gepresster
250g	Zucker

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