Zitrusfrüchte auf Himbeersoße

Rezept für Zitrusfrüchte auf Himbeersoße

Himbeeren auftauen lassen. Dann kurz mit dem Schneidstab pürieren , durch ein feines Sieb streichen. Das Himbeermark mit Zucker abschmecken. Zitrusfrüchte so schälen, dass die weiße Haut vollständig mit entfernt wird. Orangenfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Limette , Grapefruits in Scheiben schneiden. Grapefruitscheiben vierteln. Zitrusfrüchte mit Vanillinzucker bestreuen , etwas ziehen lassen. Himbeersoße auf 4 Dessertteller verteilen. Die Zitrusfrüchte darauf anrichten. Evtl. mit Minze , Keksröllchen verzieren.

Zutaten

250g	Himbeeren
1EL	Zucker
2	Orange(n)
1	Limette(n) oder Mandarine
2	Grapefruitsaft
1Pck.	Vanillinzucker
evtl.	Minze und Keksröllchen, zum Verzieren

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