Käsekuchen ohne Boden

Ideal für Silikonbachformen

Butter, Zucker , Eigelb zu einer dickschaumigen Masse aufschlagen. Quark, Puddingpulver , Backpulver unterrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , unterheben. Die Masse in die r,e Form mit 26 cm Durchmesser geben. Eigelb mit Kondensmilch verrühren , den Kuchen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Heißluft 160 ) 80 Min backen.
Vor dem Stürzen 10 Min. auskühlen lassen.
Als Variante kann man auch Obst mit in den Teig geben. Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er noch warm ist.

Zutaten

250g	Butter
300g	Zucker
5	Eigelb
500g	Quark (Magerquark)
2Pck.	Puddingpulver, Vanille
6	Eiweiß
1TL	Backpulver
1	Eigelb
2EL	Kondensmilch

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