Cheesburgersuppe

Rezept für Cheesburgersuppe

Speck , Zwiebeln in Würfel, Porree in Ringe schneiden. Öl erhitzen, Speck, Zwiebeln , Porree darin andünsten, Hackfleisch hinzufügen , anbraten. Mehl darüber stäuben, andünsten, mit Brühe , Champignonsud auffüllen. Champignons , Käse pürieren, zur Suppe geben, aufkochen , 10 Min. fortkochen.
Mit Salz , Pfeffer würzen , mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Zutaten

30g	Speck, geräucherter duchwachsener
1	Zwiebel(n)
1Stange/n	Porree
3EL	Öl
250g	Hackfleisch
40g	Mehl
¾ml	Brühe
1Dose/n	Champignons, ( Abtropfgewicht 230g)
1	Schmelzkäse - Ecke ( 62,5g )
	Salz und Pfeffer
1EL	Schnittlauch, in Röllchen

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