Butterbrödle

Rezept für Butterbrödle

Butter , Eier schaumig rühren, Zucker , das gesiebte Mehl, Backpulver , Vanillezucker dazugeben, gut verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa fingerdick ausrollen, mit Förmchen ausstechen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem verquirlten Ei bestreichen , mit bunten Streuseln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15 bis 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. In eine Schüssel mit Deckel geben, so bleiben sie weich.

Zutaten

125g	Butter
2	Ei(er)
100g	Zucker
400g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
1Tüte/n	Süßigkeiten (bunte Streusel)
1	Ei(er) zum Bestreichen

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