Zwiebelschnitzel ohne Fixprodukte

Rezept für Zwiebelschnitzel ohne Fixprodukte

Das Fleisch panieren , anbraten. Aus der Pfanne nehmen , Schinken sowie Zwiebeln (gewürfelt oder in Scheiben) in dem Bratfett andünsten. Die Sahne , die Milch dazugeben , ein wenig köcheln lassen. Danach die Schnitzel , die Zwiebel- Schinken-Mischung in eine Auflaufform geben. Über Nacht durchziehen lassen.
Am nächsten Tag nur noch für ca. 60 Minuten in den Ofen schieben. Durch die Nacht in der Soße wird das Fleisch butterweich.
Dazu passen Brot, Kroketten oder was man gern isst.

Zutaten

6	Schweineschnitzel oder Putenschnitzel
1	Ei(er)
	Paniermehl
3große	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
125g	Schinken
400ml	Sahne
200ml	Milch
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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