Rezept für Lavendeleis
Lavendelblüten zusammen mit dem Zucker im Mixer so lange zerkleinern, bis die Blüten fast zu Pulver geworden sind, dann in der Milch auflösen. Eigelb , Sahne miteinander verquirlen, in die Lavendel-Zucker-Milch rühren , diese Masse in der Eismaschine gefrieren. Das dauert in meiner Eismaschine zwischen 45 , 60 Minuten.
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