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Aus dem Himalaya
Für die Füllung Zwiebel , Fleisch oder Gemüse ganz klein hacken, würzen , gut vermischen. Wenn der Teig geruht hat, mit dem Wellholz r, wellen. Die Ränder müssen am dünnsten sein. Immer ein Löffel der Füllung hineingeben , zusammenklappen.
In eine Pfanne etwas Wasser geben, kochen lassen. Einen gelöcherten Einsatz, der auf die Pfanne passt, einölen, die Momos in Abständen von 2 cm drauflegen, Einsatz auf die Pfanne setzen , 20-25 Minuten dämpfen.
Mit der Chilisauce servieren.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 10g | Hefe |
| 200g | Fleisch oder Gemüse nach Wahl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilisauce |
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