Tagliatelle verde, überbacken

Rezept für Tagliatelle verde, überbacken

Nudeln kochen , beiseite stellen.
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer , Kräutern der Provence würzen , im heißen Öl anbraten. Zwiebelwürfel , Knoblauchwürfelchen darin glasig dünsten. Tomatenmark zufügen , kurz anrösten lassen. Mit Rotwein ablöschen , kurz aufkochen. Nudeln mit dem Hackfleisch mischen, in eine gefettete Auflaufform füllen, mit dem Bergkäse bestreuen , darauf den Oregano. Alles bei 200° im Backofen ca. 25 Minuten überbacken (Käse nicht zu dunkel werden lassen)

Zutaten

200g	Nudeln (Tagliatelle verde)
250g	Hackfleisch, gemischt
1EL	Tomatenmark mit Würzgemüse
2EL	Zwiebel(n), klein gewürfelt
1Zehe/n	Knoblauch, klein gewürfelt
75ml	Wein, rot, trocken
	Kräuter der Provence
	Salz
	Pfeffer
100g	Bergkäse, frisch gerieben
½EL	Oregano
2EL	Öl, zum Anbraten

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