Schweinerouladen in Tomatensoße

mit Spinatfüllung

1 Zwiebel , 1 Knoblauchzehe fein hacken , mit den Schinkenwürfeln in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Maggi würzen. Blattspinat zugeben , kurz mit braten. Die Masse auf den 4 Rouladen verteilen , den in Streifen geschnittenen Mozzarella darauf geben. Aufrollen , mit Garn umwickeln oder mit Zahnstochern fest stecken. Rouladen von allen Seiten scharf anbraten , zur Seite stellen.
1 Zwiebel , 1 Knoblauchzehe fein hacken , in etwas Öl anbraten. Mit Mehl bestäuben , mit dem Wasser los kochen. Die Tomaten zugeben , mit Salz, Pfeffer , dem italienischen Gewürz kräftig würzen. Dann das fein gehackte Basilikum zugeben , die Rouladen in die Soße legen. Etwa 30 Minuten leise köcheln lassen.
Dazu reiche ich Nudeln oder Gnocchi , einen Salat.

Zutaten

4	Roulade(n) vom Schwein oder dünne Schweineschnitzel
200g	Blattspinat (TK)
100g	Fischsauce, Würfel
200g	Mozzarella
2	Zwiebel(n)
2Dose/n	Tomate(n), püriert (425 ml)
	Gemüsebrühe
	Gewürze, italienisch
	Basilikum, frisch
	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
	Maggi Nr. 1
250ml	Wasser
	Mehl
	Öl

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