Kaffeeluders Lachs - Apfel - Rösti

Rezept für Kaffeeluders Lachs - Apfel - Rösti

Sahnemeerrettich mit dem geriebenen Apfel vermischen , kalt stellen. Kartoffelschnitze gut ausdrücken , mit den Zwiebeln , Eiern gut vermischen. Dann gut würzen.
Margarine erhitzen , 12 Küchlein braten. Dazu Teig in die Pfanne geben , mit je 1 Scheibe Apfel belegen. Festdrücken , bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten goldgelb braten. Umdrehen , weitere 2-3 Minuten braten.
Auf einem Teller je 3 Rösti anrichten , mit Lachs , Meerrettich servieren. Evtl. mit Dill dekorieren.

Zutaten

1Glas	Meerrettich (Sahnemeerrettich)
2	Äpfel, säulerlich, 1x gerieben, 1x in 12 Scheiben
6große	Kartoffeln (Bintje), mehlig kochend, gerieben
1	Zwiebel(n), gerieben
2	Ei(er)
3EL	Margarine
200g	Lachs, geräuchert
	Salz und Pfeffer
	Muskat
evtl.	Dill

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