Knoblauchbrötchen (mit Hackfleisch und Käse überbacken)

Rezept für Knoblauchbrötchen (mit Hackfleisch und Käse überbacken)

1 kg Schweinemett in eine Schüssel geben. Die Erbsen gut abtropfen lassen. Alle Zutaten zum Schweinemett geben , gut mit den Knethaken verrühren. Die Gewürze je nach Geschmack dazugeben , nochmals gut vermengen.
Die Brötchen halbieren , das Mett gut darauf portionieren. Die Brötchen nun auf ein bzw. mehrere Backbleche geben (das geht natürlich nur beim Heißluftherd) , in den vorgeheizten Backofen geben.
Die Brötchen werden bei 180° Grad ca. 30 Minuten überbacken. Das sind die Angaben für einen Heißluftherd.
Die Brötchen immer im Auge behalten - sie sind fertig, wenn der Käse im überbackenen Mett goldbraun aussieht!

Zutaten

1kg	Mett vom Schwein
250g	Käse (Gouda), klein gewürfelt
1kl. Dose/n	Erbsen
1TL	Senf, scharfen
2dicke	Zwiebel(n), fein gewürfelt
3große	Ei(er)
2TL	Pfeffer, grünen
	Salz und Pfeffer
12	Brötchen
	Knoblauchpulver, o. frisch gehackten Knoblauch

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