Rezept für Möhrenbällchen
Möhren , Zwiebel schälen , fein reiben. Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Schafskäse ganz fein zerkrümeln, mit Eiern , Mehl gut verrühren. Möhren , Zwiebel dazugeben, alles gut zu einer festen Masse vermischen, mit Salz , Pfeffer würzen. Kleine Bällchen daraus formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 180 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.
Dazu schmeckt eine Sauce aus Sahnejoghurt , Knoblauch.
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