Mein Reis - Hackfleischtopf mit Porree

Rezept für Mein Reis - Hackfleischtopf mit Porree

Die Zwieblen schälen, in kleine Würfel schneiden , in etwas Öl anschwitzen. Anschließend das Hackfleisch mit in den Topf geben , anbraten, bis es anfängt, zu bräunen. Dann nach Wunsch würzen, Salz , Pfeffer nicht vergessen.

Nun die 4 Tassen Reis hinzufügen , kurz anschwitzen, bis er leicht glasig wird. Dann 8 Tassen Wasser , die Instantbrühe hinzugeben. Kurz umrühren , den in Ringe geschnittenen Porree mit hinzufügen.

Alles bei geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. Die Temperatur herunterstellen , auf niedriger Hitze weiter köcheln lassen, bis der Reis das komplette Wasser aufgenommen hat. Dann noch einmal alles gut durchrühren.

Variation: Anstelle des Hackfleisches kleine Rostbratwürste in Stücke schneiden , anbraten. Mit Sojasauce gewürzt ist es nochmal um einiges leckerer.

Zutaten

4Tasse/n	Reis
8Tasse/n	Wasser
3Stange/n	Porree, ca.
500g	Gehacktes (Rind oder Schwein)
2EL	Brühe (Instant)
	Gewürze (z.B. Curry, Chili)
	Salz und Pfeffer
1	Zwiebel(n)
evtl.	Sojasauce
	Kräuter (z.B. Kräuter der Provence), getrocknet

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