Kürbis - Käse Cremesuppe

Rezept für Kürbis - Käse Cremesuppe

Gewürfelte Zwiebel in Öl anrösten. Kürbisfleisch, Liebstöckel , Suppenwürfel dazugeben , mit Wasser aufgießen. Verkochen , anschließen pürieren. Frischkäse mit etwas heißer Suppe in einer kleinen Schale glatt rühren , anschließend zur Suppe geben. Abschließend nach Geschmack würzen , mit Wein abr,en.

Tipp: Kann man auch mit Zucchini oder Kartoffeln kochen.

Zutaten

1kg	Kürbis(se), geputzt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
20ml	Öl
½Liter	Wasser
1Zweig/e	Liebstöckel (Maggikraut)
200g	Frischkäse mit Kräutern
1Würfel	Brühe
	Salz, weißer Pfeffer
1EL	Petersilie, gehackte
60ml	Wein, weiß (kann bei Kindern auch weggelassen werden)
	Pfeffer, weißer

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