Sivis Bratwurstpizza mit Oliven und Peperoni

Rezept für Sivis Bratwurstpizza mit Oliven und Peperoni

Aus dem Bratwurstbrät oder den Nürnberger Bratwürsten ganz kleine Bratwurstkügelchen drehen , entweder in Brühe für 5 min. oder 2 min. in der Mikrowelle vorgaren.
Den Pizzateig ( ich mache es mir einfach , hole den fertigen Pizzateig vom türkischen Imbiss, dort gibt es jeden Tag frisch zubereiteten für ein paar Cent) ganz dünn ausrollen. Das Tomatenpüree auf den Teig geben , mit Hilfe eines Soßenlöffels gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Dann den in Scheiben geschnittenen oder zerkleinerten (das geht übrigens gut in der Moulinette) Mozzarella darauf verteilen. Anschließend die Bratwurstklößchen, die Peperoni, die Oliven , den gehackten Knoblauch auf die Pizza geben , im vorgeheizten Ofen bei 225°C ca. 10 min. backen, bis sie schön knusprig ist.
Kurz vor dem Servieren einige Basilikumblätter auf die Pizza geben. Wer mag, kann dieser Pizza mit Tabasco etwas Pfiff geben!

Zutaten

2Port.	Pizzateig
1Glas	Oliven, grüne mit Paprikafüllung
12	Peperoni, grüne aus dem Glas
2Zehe/n	Knoblauch
½Pck.	Tomate(n), (Püree, aus dem Tetrapak)
2Kugel/n	Mozzarella
200g	Bratwurst - Brät oder Nürnberger Bratwürste
	Basilikum, frisches

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