Nudelsalat

sehr schnell und sehr lecker

Nudeln wie gewohnt bissfest kochen. Abschütten , in eine Schüssel geben.

Paprikaschoten, Zwiebel , Gewürzgurken sehr klein schneiden. Zusammen mit allen Streugewürzen zu den Nudeln geben.

Salatcreme, Joghurt, Ketchup , Basilikumpesto miteinander kräftig verrühren. Nach , nach die Milch dazugeben , so lange verrühren, bis man ein dickflüssiges Dressing erhält. Zu den Nudeln geben , unterheben.
Zum Schluss die Tomatenwürfel unterheben, ebenso nach Belieben etwas geschnittene Petersilien oder Schnittlauch. Das Ganze bis zum Servieren etwas ziehen lassen.

Tipp: Dieses Dressing eignet sich auch hervorragend als Salatdressing für Gemüsesalate, mit weniger Milch ein vorzüglicher Dip für Cracker an Partyabenden.

Zutaten

500g	Nudeln
1	Paprikaschote(n), rot
2	Gewürzgurke(n)
3	Tomate(n), gewürfelt
1	Zwiebel(n)
	Pfeffer
	Basilikum, getrockneter
250ml	Milch, fettarm
250ml	Joghurt, fettarm
150ml	Salat - Creme (Joghurt)
2TL	Pesto (Basilikumpesto)
4EL	Tomatenketchup
1	Paprikaschote(n), gelb
	Salz
	Paprikapulver, rosenscharf
	Currypulver

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