Schnitzel in Kräutersauce

Rezept für Schnitzel in Kräutersauce

Kräuterb, waschen, trocknen , fein hacken. Zwiebel schälen , fein würfeln. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen , die Schnitzel mit Pfeffer , Salz würzen , braten, herausnehmen , warm stellen.
Zwiebel in derselben Pfanne glasig dünsten. Gewürfelte Knoblauchzehe/n zugeben , mit Brühe ablöschen. Kurz köcheln lassen. Crème fraîche, Senf , Kräuter einrühren , noch etwa 1 Minute köcheln lassen.
Schnitzel einmal in der Sauce wenden , servieren.

Zutaten

4	Schweineschnitzel, (oder Putenschnitzel)
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1Bund	Kräuter, gemischt
	Salz
	Pfeffer
200ml	Brühe
2EL	Crème fraîche
1TL	Senf
	Öl

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