Tortillas mit Putenfleisch

Rezept für Tortillas mit Putenfleisch

Putenbrust in feine Streifen schneiden. Paprika würfeln. Salat putzen , waschen, Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Pute mit Salz , Pfeffer würzen , schnell in etwas Öl anbraten. Paprika kurz mitrösten. Mit etwas Wasser ablöschen , die gewürfelten Tomaten beigeben. Mais beigeben, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano, Basilikum , Chili würzen , einige Minuten kochen lassen, abschmecken.

Crème Fraiche mit reichlich Knoblauch, Salz , Kräutern abmischen.

Soft Tortillas in einer Pfanne ohne Öl oder in der Mikrowelle kurz erwärmen. Nach Belieben mit Salatblättern , Zwiebelringen, Putensauce , Knoblauchsauce belegen , zusammenrollen.

Zur Fettreduktion können Sie die Crème fraiche teilweise oder ganz auch durch Joghurt ersetzen.

Zutaten

500g	Putenbrust oder Hühnerbrust
2	Paprikaschote(n), gelb oder grün
1Dose/n	Mais
1Dose/n	Tomate(n), in Stücken
	Chilipulver
2Becher	Crème fraîche
	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
	Oregano
	Basilikum
1Kopf	Eisbergsalat
1	Zwiebel(n)
	Kräuter
1Pck.	Tortilla/s, soft

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