Erdbeer - Überraschungskuchen

Rezept für Erdbeer - Überraschungskuchen

Den Ofen auf 240 Grad vorheizen. Den Biskuitboden mit dem Sherry oder dem Orangensaft beträufeln. Das Eiweiß steif schlagen , nach , nach den Zucker zufügen. Das Eiweiß muss richtig steif sein. Nun die Eiscreme , die frischen halbierten Erdbeeren auf den Boden geben , mit dem Eiweiß alles zudecken.

Nun nur noch 3 - 5 Minuten in den Backofen. Muss sofort serviert werden!

Zutaten

1	Tortenboden (Biskuit)
2EL	Sherry, süßer oder Orangensaft
5	Eiweiß
140g	Zucker
600ml	Eis (Erdbeer)
175g	Erdbeeren, frische, halbiert und ganze zum servieren

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