Bostoner Adventskuchen

Rezept für Bostoner Adventskuchen

Die Rosinen 30 Minuten lang in dem Whisky einweichen.

Butter mit Zucker, Puderzucker , Vanillezucker schaumig rühren. Nach , nach die Eier , die Gewürze hinzufügen , unterrühren. Zum Schluß die Rosinen mit dem Whisky untermischen. Mehl , Backpulver darüber sieben , mit einem Lochlöffel locker, aber gründlich unterheben. Eine Napfkuchenform einfetten , mit den Mandeln ausstreuen. Den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen.

Auf ein Kuchengitter stürzen. Den Kuchen noch warm mit Puderzucker überstäuben , dann erst abkühlen lassen. Die Puderzuckerschicht schmilzt dabei ein wenig.
Dann unmittelbar vor dem Servieren, oder wenn der Kuchen ganz abgekühlt ist, nochmals mit Puderzucker überstäuben.

Zutaten

175g	Rosinen, dunkle
3cl	Whisky
200g	Butter, weiche
100g	Zucker
100g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
½TL	Aroma (Zitronanschalenaroma)
½TL	Ingwerpulver
½TL	Zimt, gemahlener
1Prise	Nelke(n), gemahlen
250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
	Fett für die Form
	Mandel(n) (gemahlene oder Blättchen) für die Form
	Puderzucker zum Bestäuben

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