HomeChampignon - Spinat - Pfanne
leichtes, leckeres und schnell zubereitetes Abendessen
Währenddessen die Zwiebel , die Knobi-Zehe schälen , würfeln , die Champignons putzen , kleinschneiden.
Anschließend den aufgetauten Spinat etwas ausdrücken , ggfs. grob zerschneiden.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen , die Zwiebel- , Knobi-Würfel darin andünsten. Anschließend den Schinken zufügen , ca. 5 Min. mitdünsten.
Als nächstes die Champis in die Pfanne geben , dünsten, bis sie Wasser ziehen. Nun den Spinat zufügen , erwärmen. Mit Pfeffer würzen. Ggfs. noch etwas nachsalzen, aber eigentlich ist das Gericht durch den Schinken schon salzig genug.
Zum Schluss den Frischkäse unterrühren , schmelzen lassen. Ggfs. noch etwas Wasser zufügen - falls das Ganze zu pampig ist.
Zutaten
| 250g | Champignons, braune |
| 250g | Blattspinat, TK |
| 75g | Schinken, gewürfelt, mager |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2TL | Öl |
| 4TL | Frischkäse, fettreduzierter |
| Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer | |
| evtl. | Salz |
| Wasser |
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