HomeKnoblauch - Olivenbrot
Rezept für Knoblauch - Olivenbrot
Zwischenzeitlich den Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden , mit der Butter anbraten. Knoblauchscheiben heraus nehmen. Speck in kleine Würfel schneiden , im restlichen Fett rosa braten. Oliven, Knoblauch , den Speck unter den Hefeteig heben , einen Laib formen. Auf ein gefettetes Backblech setzen , nochmals ca. 20 Min. gehen lassen.
Den Teig mit einem Messer einschneiden , bei 225°C im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene ca. 30 Min. backen.
Zutaten
| 500g | Mehl (Type 550) |
| 40g | Hefe |
| 6 | Knoblauchzehe(n) |
| 1EL | Butter |
| 50g | Speck, durchwachsener |
| 75g | Oliven, entsteinte |
| 150ml | Olivenöl |
| etwas | Wasser, lauwarmes, bei Bedarf |
| Fett für das Blech |
mehr...
Empfehlung
