HomeErdnussbutter - Bärchen
tolle Kekse für die Kleinen
Die Butter mit der Erdnussbutter, dem weißen , braunen Zucker cremig rühren. Dann das Ei , das Vanilla-Extrakt zugeben , gut unterrühren bis alles schön hell , luftig ist. Die Mehlmischung dazugeben , alles gut miteinander vermengen. Den Teig in eine Kugel formen , etwa eine St,e in den Kühlschrank legen.
Den Ofen auf 200° Grad vorheizen, das Backblech mit Backpapier auslegen.
Für jedes Bärchen benötigt man nun 1 etwas größere Kugel von etwa 18g für den Körper, 1 Kugel von etwa 10g für den Kopf. Diese Kugeln nun auf das vorbereite Backblech aneinander legen. Nun eine ganz kleine Kugel als Nase in die Mitte des Kopfes legen. Dann weitere 6 etwa gleichgroße Kugeln formen, 2 für die Ohren , jeweils zwei als Arme , Beine. Alles so hinlegen, dass sich der Teig berührt.
Ich nehme nun das r,e Ende eines Zahnstochers , mache damit zwei kleine Löcher in den Kopf für die Augen , eines in die Mitte des Bauches als Bauchnabel.
Nun nehme ich eine Rosine , reiße ganz kleine Stückchen ab, forme sie etwas r, , gebe sie mit dem spitzen Ende des Zahnstochers in die kleinen Löcher. Drücke sie leicht mit dem Finger an / bzw. hinein, so dass sie nicht groß heraus stehen.
Ich wiege immer die Kugeln, so werden sie gleichmäßiger , verarbeite dann ein Bärchen nach dem anderen.
Zum Schluss mache ich bei allen die Augen , den Bauchnabel.
Sind alle fertig, kommen sie in den Ofen , werden für 9 - 11 Min. gebacken.
Ihr müsst nachsehen, ich finde sie am schönsten, wenn das Näschen, Ohren, Arme , Beine eine leicht hellbraune Farbe haben.
Herausnehmen , noch etwas auf dem Backblech abkühlen lassen (etwa 1 Min.) Dann mit einem Spatel auf ein Kuchengitter legen , vollständig auskühlen lassen.
Zum Aufbewahren in eine luftdichte Dose geben, es werden mit meinen Maßen etwa 13 - 14 Stück.
Zutaten
| 100g | Haferflocken, blütenzart |
| 160g | Mehl |
| ½EL | Backpulver |
| 80g | Butter, weich |
| 100g | Zucker |
| 40g | Zucker,braun |
| 60g | Erdnussbutter, cremig |
| 1 | Ei(er) |
| ½TL | Vanille -Extrakt |
| Rosinen, zum Verzieren |
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